съставки
500 мл мляко (в идеалния случай пълномаслено)
150 мл кафе
75 гр захар
5 жълтъка
150 мл кафе
75 гр захар
5 жълтъка
приготвяне
Налейте кафето в стъклена чаша.
Оставете млякото да заври в тенджера.
В купа разбийте жълтъците със захарта, докато се получи бледа и кремообразна смес, добавете млякото и кафето. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато пяната изчезне.
Изсипете сместа в керамични купички (или големи чаши за кафе) и изпечете във фурната на 150°C в продължение на 40 минути на водна баня или поставете купичките в тава за печене и долейте с вряща вода до средата на страните на купичките.
Оставете да се охлади и сервирайте студено.
Оставете млякото да заври в тенджера.
В купа разбийте жълтъците със захарта, докато се получи бледа и кремообразна смес, добавете млякото и кафето. Разбъркайте добре и оставете настрана, докато пяната изчезне.
Изсипете сместа в керамични купички (или големи чаши за кафе) и изпечете във фурната на 150°C в продължение на 40 минути на водна баня или поставете купичките в тава за печене и долейте с вряща вода до средата на страните на купичките.
Оставете да се охлади и сервирайте студено.
